PINOT BLANC 1994 SÉLECTION DE LA VIEILLE EGLISE
APPELLATION D'ALSACE CONTRÔLÉE
ALSACE
Nadat we vorige aflevering in Kaysersberg onze reis in de Elzas begonnen, vertrekken we vandaag door de wijn-gaarden die Kaysersberg omringen richting Kientzheim,
waar de zetel van de Confrerie Saint-Etienne te vinden is.
Hier is het ook waar de eerste Elzasser Grand Cru wijngaard in de late zeventiger jaren bekroond werd.
Het is de wijngaard Schlossberg, een uitstekende wijngaard waarvan het merendeel beplant is met de Riesling druif, de toch al zo populaire druivesoort in de Elzas.
Verder vindt men er nog een andere Grand Cru wijngaard, de Furstentum, waar voor het merendeel de Gewürztramner en Tokay Pinot-Gris zijn aangeplant.
Het dorp Kientzheim ligt eigenlijk een beetje bezijden de Route du Vin, die eigenlijk alle Elzasser wijndorpen bezoekt.
De meeste dorpen worden doorsneden door de route, maar enkele dorpen liggen er bezijden en men moet zelfs de Route du Vin verlaten om ze te bezoeken.
Zo is Kientzheim een dorp dat wil men het bezoeken, de Route du Vin verlaten moet worden.
Wanneer men deze verlaat is het echt aan te bevelen om een rondwandeling door het dorp te maken, om de sfeer van vervlogen tijden te kunnen opsnuiven.
Wanneer men door de smalle steegjes en straatjes loopt, kan men zelfs de wijn ruiken.
Uit de vele kelderraampjes komen de geuren van vaten en rijpende wijnen naar boven en het is een hele belevenis om dit fenomeen aan een nader onderzoek te onderwerpen.
Het is werkelijk een ervaring om eens bij een wijnboer ter plaatse de kelder nader te inspecteren.
Veelal zijn de wijnboeren gecharmeerd om hun veelal stokoude kelders aan geïnteresseerden te laten zien.
Zo zijn in dit dorpje nog stokoude
vatenkelders te zien, waar de hedendaagse techniek parallel gaat aan traditie, want de wijnen worden vanuit de roestvrijstalen gistingstanks vandaag de dag rechtstreeks
naar de roestvrijstalen opslagtanks gepompt om hierin zich verder te ontwikkelen.
Nog snel even terug naar onze wijn, een Pinot Blanc, juist in de tijd van het witte goud, de ideale begeleider van deze heerlijke Limburgse groente.....
Op dronk nu
Houdbaar tot 1996/1997
Prijs per fles fl 11,35
Bij 12 flessen fl 10,85 * zéér beperkt leverbaar!